Aywan (Carum copticum) - Merlasco

  • Aywan / Ajowan (Carum copticum)
  • Inhalt 60g
  • für die indische / persische Küche
  • von Merlasco aus der Schweiz
9,50 €
15,83 € / 100 g
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Artikelnummer: me006


Aywan (Carum copticum) - MERLASCO

Aywan bez. Ajowan ist die Bezeichnung für die Früchte der gleichnamigen Pflanze. Er gehört zu der Familie der Doldenblütlern, gerne wird er auch "Königskümmel" genannt.

Aywan duftet thymianartig, dies hat er dem enthaltenen ätherischen Öl Thymol zu verdanken. Im Geschmack ist der herb-angenehme Aywan etwas scharf und enthält zugleich eine Kümmelnote.

Aywan ist eine beliebte Zutat für Hülsenfrüchte und Kartoffelgerichte in Indien. Die berühmten Masala Dosa erhalten durch Beigabe von Ajowan zur Kartoffelfüllung ihren unverwechselbaren Geschmack.

Geschmack und Verwendung

Duftet thymianartig, im Geschmack etwas scharf und enthält zugleich eine Kümmelnote.

Aywan ist eine beliebte Zutat für Hülsenfrüchte und Kartoffelgerichte aus Indien.

Zubereitung

nach Geschmack

Zutaten

Aywan / Ajowan (Carum copticum)

Nettoinhalt

60,00 g

Nährwerte

  • Brennwert 0,0 kJ / 0,0 kcal
  • Fett 0,0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
  • Kohlenhydrate 0,0 g
  • davon Zucker 0,0 g
  • Eiweißgehalt 0,0 g
  • Salz 0,0 g

Lebensmittelunternehmer

Merlasco - Theben Import&Export, Spinnereistraße 12, CH-8135 Langnau, Schweiz

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