Baharat arabische Gewürzzubereitung - Merlasco
  • arabische Gewürzmischung
  • Inhalt 75g
  • für Fleisch, Gemüse und Eintopf
  • von Hand gemischt
  • von Merlasco aus der Schweiz
momentan nicht verfügbar

Artikelnummer: me206

9,50 €

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Grundpreis: 12,67 € / 100 g

Baharat arabische Gewürzzubereitung - MERLASCO

Baharat ist eine traditionelle Gewürz-Hausmischung im gesamten Orient. Der Begriff "Baharat" stammt von der arabischen Halbinsel und bedeutet Gewürz im weiteren Sinne.

Baharat ist eine orientalische Gewürzzubereitung für alle, die sich das Marinieren von Lamm, Rind und Geflügel zu einer Kunst machen. Auch für Vegetarier trägt Sie den Orient direkt nach Hause.

Neben zentralen nahöstlichen Gewürzen, die bekanntlich Koriander, Nelken, Piment, Paprika, Kreuzkümmel und Kardamom sind, wurde hier eine komplexe Melange aus diversen weiteren Gewürzen zugegeben, um die Nuancen des einzigartigen Bouquets der dominanten Zutaten hervorzuheben. Die Mischung ist frisch, pikant, erdig und würzig zugleich.

Die Baharat Gewürzzubereitung kann auch mit anderen Gewürzmischungen kombiniert werden, welche eine ähnliche Geschmacksrichtung verfolgen. Beispielsweise mit "Koschary".

Geschmack und Verwendung

Orientalisch nach Koriander, Nelken, Piment, Paprika, Kreuzkümmel und Kardamom.

Für das Marinieren von Lamm, Kalbs-, Rinds- oder Pouletfleisch und unter Verwendung der geeigneten Zutaten auch für Ratatouille, Suppen, lang schmorende Eintöpfe oder Tomatensaucen.

Zubereitung

Marinade für Fleisch und Fisch: Gewürz mit wenig Wasser (oder Wein) anrühren (so dass das Gewürz zwar feucht ist, aber keine Flüssigkeit übrig bleibt). Mit frischer Petersilie vermischen. Einmassieren und einwirken lassen.

Marinade für ein vegetarisches Gericht: Gewürzmischung mit Mehl mischen (Verhältnis 1:5). Auberginen oder Zucchini darin wenden. Auf niedriger Stufe anbraten.

Tomatensaucen: Gewürzmischung nach Belieben in Tomatensaucen geben.

Zutaten

Koriander, Pfeffer schwarz, Salz (22%), Paprikaflocken rot / grün, Zimt, Kreuzkümmel, Nelken, Muskat, Kardamom u.a. Gewürze

Nettoinhalt

75,00 g

Nährwerte

  • Brennwert 0,0 kJ / 0,0 kcal
  • Fett 0,0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
  • Kohlenhydrate 0,0 g
  • davon Zucker 0,0 g
  • Eiweißgehalt 0,0 g
  • Salz 0,0 g

Lebensmittelunternehmer

Merlasco - Theben Import&Export, Spinnereistraße 12, CH-8135 Langnau, Schweiz

¹Lieferzeit: 1-3 Werktage

Gilt für lagernde Artikel und Lieferungen nach Deutschland. Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier

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