Sülzenpulver – praktische Grundlage für herzhafte Sülzen von Simpert Reiter
Einfach zur klassischen Sülze.
Das Sülzenpulver von Reiter ist eine praktische Würz- und Geliergrundlage zur Herstellung herzhafter Sülzen. Es eignet sich ideal für die Zubereitung klassischer Fleisch- oder Gemüsesülzen und ermöglicht eine unkomplizierte Verarbeitung in der Küche.
Die Mischung sorgt für die typische Konsistenz und eine ausgewogene Würze, die sich individuell anpassen lässt. Ob für traditionelle Rezepte oder kreative Varianten – mit Sülzenpulver gelingt die Zubereitung einfach und zuverlässig.
Das Sülzenpulver eignet sich besonders gut:
- zur Herstellung von Fleischsülzen (z. B. mit Schweinefleisch oder Geflügel)
- für Gemüsesülzen oder vegetarische Varianten
- für kalte Platten und Buffetgerichte
- als Grundlage für Aspik-Zubereitungen
- für Haushalt, Gastronomie und Feinkost
Geschmack und Verwendung
Als Einlagen eignen sich besonders gut kalte Braten und Wurstsorten, Fisch, Eier, sowie gegartes oder rohes Gemüse.
Zum Garnieren eignen sich Mixed Pickles, Tomaten, Paprika, Petersilie oder Radieschen etc.
Zubereitung
25g Delikatess Sülzenpulver (ca. 2 gehäufte Esslöffel) in 750ml heißes Wasser (ca. 70°C) einrühren und mit 2-3 Esslöffeln gutem Weinessig abschmecken. Nicht kochen!
Sobald die Flüssigkeit erkaltet ist, die vorbereiteten Einlagen erst ein wenig und dann nach einigen Minuten vollständig übergießen.
Anschließend kühl stellen.
Hinweis zur Lagerung
Kühl und Trocken lagern. Vor Licht schützen.
Zutaten
Schweinegelatine, Speisesalz, Gewürzextrakt, natürliche Aromen.
Nettoinhalt
1,00 kg
Haltbar bis
30.11.2028
Versandgewicht
1,20 kg
Nährwerte
Menge pro 100 g
- Brennwert 1042,0 kJ / 245,0 kcal
- Fett 0,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
- Kohlenhydrate 0,0 g
- davon Zucker 0,0 g
- Eiweißgehalt 61,0 g
- Salz 29,0 g
Lieferzeit
Gilt für lagernde Artikel und Lieferungen nach Deutschland. Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier
