re.garum Asparagus – flüssiges Umami-Würzkonzentrat für Spargel & feine Küche
re.garum Asparagus ist ein flüssiges, hochkonzentriertes Würzprodukt mit intensivem Umami-Geschmack auf Spargelbasis. Es eignet sich als Alternative zu Brühe, Fond oder Würzsaucen und verleiht Speisen bereits in kleinen Mengen eine feine, aromatische Tiefe.
Das Produkt wird aus 100% natürlichen Zutaten hergestellt und kommt ohne Zusatzstoffe oder künstliche Geschmacksverstärker aus. Die Herstellung erfolgt auf Basis fermentierter Rohstoffe und sorgt für ein komplexes, vollmundiges Aroma.
Durch die Nutzung vorhandener Rohstoffe trägt re.garum zu einer bewussteren Lebensmittelverwendung bei. Die flüssige Form ermöglicht eine präzise Dosierung und gleichmäßige Verteilung im Gericht.
Geschmack und Verwendung
Feiner Umami-Geschmack mit dezenter Spargelnote. Ideal für Spargelgerichte, Saucen, Gemüse, Pasta und feine Küche. Verstärkt Aromen und sorgt für eine elegante, ausgewogene Würze.
Zubereitung
Sparsam dosieren: tropfen- oder teelöffelweise zugeben. Als Brüheersatz mit Wasser verdünnen. Beim Kochen oder zum Abschmecken verwenden. Tipp: Erst re.garum dosieren, danach bei Bedarf salzen.
Hinweis zur Lagerung
Kühl und Trocken lagern. Vor Licht schützen.
- Hefefrei
- Ohne Geschmacksverstärker
- Ohne Konservierungsstoffe
Zutaten
Grüner Spargel (75%), GERSTE, Salz.
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide
Nettoinhalt
250,00 ml
Haltbar bis
31.01.2028
Versandgewicht
0,50 kg
Nährwerte
Menge pro 100 g
- Brennwert 171,0 kJ / 41,0 kcal
- Fett 0,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
- Kohlenhydrate 8,0 g
- davon Zucker 0,5 g
- Eiweißgehalt 1,8 g
- Salz 9,6 g
Hersteller
The Garum Project srl, Via A.Volta 13a, I-39100 Bozen, info@garumproject.com
Lieferzeit
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