Bambussalz 150g - Biova

  • 100% natürliches Speisesalz
  • sehr basisch
  • mit hohen Mineralstoffanteil
  • vielseitig verwendbar
  • aus Südkorea
4,20 €
2,80 € / 100 g
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Artikelnummer: b8040


Bambussalz <0,1 mm, 150g von BIOVA

Bei diesem Bambussalz handelt es sich um ein in Bambusrohren gebranntes Meersalz. Koreanische, buddhistische Mönche haben traditionell Meersalz behandelt, es als rituelles Heilsalz verwendet und damit ihre kargen Speisen gewürzt. Auch heute noch wird in Korea Salz in Bambusrohren ein- bis neunmal gebrannt und in der ganzen Welt als Spezialität vertrieben.

Das gebrannte Salz hat einen hohen Mineralstoffanteil, der mit der Zahl der Brennvorgänge steigt. Es ist zudem sehr basisch. Je nach Konzentration bewegt sich der pH-Wert zwischen 9 und 12.

Das aufwändige Herstellungsverfahren erfolgt in traditioneller Art ohne den Einsatz von Massenproduktionstechniken. Daraus ergibt sich ein seltenes und wertvolles Produkt, welches Sie hier erhalten.

Diese in Bambus gebranntes Meersalz wird bei ca. 1000-1500° C einmal gebrannt. Durch diesen Vorgang wird das Salz basisch und hat einen pH-Wert von 9,9. Das Bambus Salz schmeckt extrem salzig, ist fein wie Puderzucker und fühlt sich sehr angenehm an. Es eignet sich besonders gut zum Salzen von rohem Gemüse. Bambus Salz macht typisch koreanische Gerichte mit Reis oder Hirse zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

100% natürliches Speisesalz

Geschmack und Verwendung

extrem salzig

Es eignet sich besonders gut zum Salzen von rohem Gemüse.

  • Glutenfrei
  • Hefefrei
  • Ohne Geschmacksverstärker
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Vegan

Zutaten

Meersalz

Herkunft Südkorea

Nettoinhalt

150,00 g

Nährwerte

  • Brennwert 0,0 kJ / 0,0 kcal
  • Fett 0,0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
  • Kohlenhydrate 0,0 g
  • davon Zucker 0,0 g
  • Eiweißgehalt 0,0 g
  • Salz 0,0 g

Lebensmittelunternehmer

Biova GmbH, Waldstraße 2, D-72218 Wildberg

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