re.garum Beef – flüssiges Umami-Würzkonzentrat für Fleischgerichte
re.garum Beef ist ein flüssiges, hochkonzentriertes Würzprodukt mit intensivem Umami-Geschmack auf Rindfleischbasis. Es eignet sich als Alternative zu Rinderbrühe, Fond oder Würzsaucen und verleiht Speisen bereits in kleinen Mengen eine ausgeprägte geschmackliche Tiefe.
Das Produkt wird aus 100% natürlichen Zutaten hergestellt und kommt ohne Zusatzstoffe oder künstliche Geschmacksverstärker aus. Die Herstellung erfolgt auf Basis fermentierter Rohstoffe und sorgt für ein komplexes, vollmundiges Aroma.
Durch die Nutzung vorhandener Rohstoffe trägt re.garum zu einer bewussteren Lebensmittelverwendung bei. Die flüssige Form ermöglicht eine präzise Dosierung und gleichmäßige Verteilung im Gericht.
Geschmack und Verwendung
Kräftiger Umami-Geschmack mit intensiver Rindnote. Ideal für Saucen, Schmorgerichte, Suppen, Fleischgerichte sowie Marinaden. Verstärkt vorhandene Aromen und sorgt für eine vollmundige, herzhafte Würze.
Zubereitung
Sparsam dosieren: tropfen- oder teelöffelweise zugeben. Als Brüheersatz mit Wasser verdünnen. Beim Kochen oder zum Abschmecken verwenden. Tipp: Erst re.garum dosieren, danach bei Bedarf salzen.
Hinweis zur Lagerung
Kühl und Trocken lagern. Vor Licht schützen.
- Hefefrei
- Ohne Geschmacksverstärker
- Ohne Konservierungsstoffe
Zutaten
Rindfleisch (35%), Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Gerste, Salz.
Allergene
- Sellerie
- Glutenhaltiges Getreide
Nettoinhalt
250,00 ml
Haltbar bis
30.09.2028
Versandgewicht
0,50 kg
Nährwerte
Menge pro 100 g
- Brennwert 592,0 kJ / 141,0 kcal
- Fett 4,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
- Kohlenhydrate 8,5 g
- davon Zucker 0,5 g
- Eiweißgehalt 18,0 g
- Salz 10,3 g
Hersteller
The Garum Project srl, Via A.Volta 13a, I-39100 Bozen, info@garumproject.com
Lieferzeit
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