Das Miso Mare ist ein helles Miso, Aka oder Kome Miso mit Meeresalgen. Das gefriergetrocknete Miso in Pulverform ist der praktische Umami-Kick zum Würzen oder einfach als schnelle Misobrühe. Das Miso Mare passt sehr gut zu Fisch zum Beispiel als Topping oder Soßengrundlage.
Das Miso Mare Pulver besteht aus gefriergetrocknetem Reis Miso und dieses besteht aus Soja, Wasser, Reis, Meersalz und der Fermentationskultur A.Oryzae. Das Miso wird tiefgefroren und anschließend mittels Vakuum das Wasser entzogen. Dadurch bleiben alle Inhaltsstoffe erhalten und das Miso kann sowohl als leicht dosierbares Würzmittel, als auch unter Zugabe von Wasser als Suppe verwendet werden. Im Miso Mare kommen dann noch Wakame, Meeres-Spaghetti und Kombu zum Einsatz
Auch das Miso Mare Pulver hat einen hohen Eiweiß- und Ballaststoffanteil.
Geschmack und Verwendung
zum Abschmecken oder mit Flüssigkeit anrühren
Zubereitung
nach Bedarf
- Bio
- Glutenfrei
- Ohne Geschmacksverstärker
- Vegetarisch
- Laktosefrei
Zutaten
gefriergetrocknetes Reis Miso 96% (SOJA*, Wasser, Reis*, Meersalz, Fermentationskultur (A.Oryzae)), Wakame*, Meeres-Spaghetti*, Kombu*
* aus kontrolliert biologischem Anbau kontrolliert durch DE-ÖKO-003
Allergene
- Soja
Nettoinhalt
35,00 g
Haltbar bis
01.04.2022
Nährwerte
Menge pro 100 g
- Brennwert 717,0 kJ / 171,0 kcal
- Fett 6,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
- Kohlenhydrate 15,6 g
- davon Zucker 7,0 g
- Eiweißgehalt 11,4 g
- Salz 10,0 g
Lebensmittelunternehmer
Schwarzwald-MISO, Römerweg 17, D-78052 Villingen
¹Lieferzeit: 1-3 Werktage
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