Gersten Miso Paste BIO 220g - Schwarzwald MISO

  • BIO Gersten MISO - Würzmittel und Brühe
  • dunkles Miso, Mugi Miso
  • für Suppen, Marinaden
  • regionale BIO-Rohstoffe (DE-ÖKO-003), hergestellt im Schwarzwald / Deutschland
  • Inhalt 220g von Schwarzwald-MISO
10,50 €
4,77 € / 100 g
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Artikelnummer: SWM-1007


Schwarzwald MISO Gersten Miso BIO 220g - Mugi Miso Paste

Schweinebraten mit Knödel und einer dunklen Bier-Miso Soße oder vegetarisch auch für Tofu & Co. Bei Gerichten mit Röstaromen ist Schwarzwald-MISO Gersten Miso eine gute Wahl. Dieses dunkle Miso, auch Mugi Miso genannt hat einen würzig-malzigen Geschmack und eignet sich ideal zum Marinieren. Es ist der Klassiker für Fleischgerichte und vegetarische Pendants.

Das Gersten Miso besteht aus Soja, Gerste, Wasser, Meersalz und Starterkulturen sonst nichts. Durch eine langsame und lange Reifung im Wechsel der Jahreszeiten entsteht der charakteristischen würzigen Geschmack des Mugi Miso. Es ist eine hochwertige Eiweißquelle und sehr ballaststoffreich. Es enthält alle 20 Aminosäuren ? nicht umsonst, wird Miso in Japan als Geschenk der Götter bezeichnet.

Geschmack und Verwendung

malzig, würzig zum Marinieren, Würzen und Verfeinern

Zubereitung

2 Teelöffel in 125ml Wasser anrühren.

  • Bio
  • Glutenfrei
  • Ohne Geschmacksverstärker
  • Laktosefrei

Zutaten

SOJA*, GERSTE*, Wasser, Meersalz, Fermentationskultur (A.Oryzae) * aus kontrolliert biologischem Anbau kontrolliert durch DE-ÖKO-003

Allergene

  • Soja

Nettoinhalt

220,00 g

Haltbar bis

30.12.2020

Nährwerte

Menge pro 100 g

  • Brennwert 772,0 kJ / 184,0 kcal
  • Fett 6,1 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
  • Kohlenhydrate 18,4 g
  • davon Zucker 8,2 g
  • Eiweißgehalt 12,0 g
  • Salz 9,6 g

Lebensmittelunternehmer

Schwarzwald-MISO, Römerweg 17, D-78052 Villingen

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