re.garum Gemüse – flüssiges Umami-Würzkonzentrat für pflanzliche Küche
re.garum Gemüse ist ein flüssiges, hochkonzentriertes Würzprodukt auf pflanzlicher Basis mit intensivem Umami-Geschmack. Es eignet sich als moderne Alternative zu Gemüsebrühe, Fond oder Würzsaucen und verleiht Speisen bereits in kleinen Mengen eine außergewöhnliche Geschmackstiefe.
Das Produkt wird aus 100% natürlichen Zutaten hergestellt und kommt ohne Zusatzstoffe oder künstliche Geschmacksverstärker aus. Die Herstellung erfolgt auf Basis fermentierter Rohstoffe und sorgt für ein komplexes, vollmundiges Aroma.
Durch die Nutzung vorhandener Rohstoffe trägt re.garum zu einer bewussteren Lebensmittelverwendung bei. Die flüssige Form ermöglicht eine präzise Dosierung und gleichmäßige Verteilung im Gericht.
Geschmack und Verwendung
Intensiver Umami-Geschmack mit gemüsebasierter Tiefe. Ideal für Suppen, Saucen, Gemüsegerichte, Reis, Pasta sowie Dressings und Marinaden. Verstärkt vorhandene Aromen und sorgt für eine harmonische, vollmundige Würze.
Zubereitung
Sparsam dosieren: tropfen- oder teelöffelweise zugeben. Als Brüheersatz mit Wasser verdünnen. Beim Kochen oder zum Abschmecken verwenden. Tipp: Erst re.garum verwenden, danach bei Bedarf salzen.
Hinweis zur Lagerung
Kühl und Trocken lagern. Vor Licht schützen.
- Hefefrei
- Ohne Geschmacksverstärker
- Vegan
- Ohne Konservierungsstoffe
Zutaten
Zwiebeln (30%), Karotten (20%), Bohnen (20%), SELLERÍE(5%), GERSTE, Salz.
Allergene
- Sellerie
- Glutenhaltiges Getreide
Nettoinhalt
250,00 ml
Haltbar bis
31.01.2028
Versandgewicht
0,50 kg
Nährwerte
Menge pro 100 g
- Brennwert 335,0 kJ / 79,0 kcal
- Fett 1,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
- Kohlenhydrate 10,0 g
- davon Zucker 0,5 g
- Eiweißgehalt 7,5 g
- Salz 11,7 g
Hersteller
The Garum Project srl, Via A.Volta 13a, I-39100 Bozen, info@garumproject.com
Lieferzeit
Gilt für lagernde Artikel und Lieferungen nach Deutschland. Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier
