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Nelken kaufen beim Suppenhandel

Nicht nur in der Vorweihnachtszeit sind Gewürznelken eines der beliebtesten Gewürze in der Küche - sie ist das ganze Jahr über eine wunderbare Ergänzung in vielen Gerichten. Darüber hinaus fungiert sie als wirkungsvolles Heilmittel, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringen kann.

Gewürznelken - ein wunderbares Gewürz mit einzigartigem Aroma

Die Nelke zeichnet sich durch ihren charakteristischen kräftigen Geschmack aus und kann daher in vielen Speisen zum Einsatz kommen. Insbesondere asiatische Curry-Gerichte, aber auch Weihnachtsbraten, Plätzchen und anderes Gebäck kann hervorragend damit verfeinert werden. Auch für Glühwein, Lebkuchen oder Punsch ist die Nelke ein Muss - der besonderer Geschmack erinnert viele an die Weihnachtszeit und weckt mitunter auch Kindheitserinnerungen an Omas Plätzchen.

Der intensive Geruch der Nelke kommt von den darin enthaltenen ätherischen Ölen. Aus diesem Grund gibt es inzwischen auch viele Raumduft-Produkte mit Nelkenaroma. Mit Orangen gespickte Nelken werden häufig offen in der Küche oder im Wohnzimmer platziert, um unangenehme Gerüche zu neutralisieren und einen angenehmen, leicht würzigen Duft zu verströmen. Die ätherischen Öle zeichnen sich aber nicht nur durch ihren feinen Geruch aus, sondern enthalten auch zahlreiche wertvolle Stoffe, die eine heilende Wirkung auf den Körper haben. Daher kommen sie sowohl in der klassischen Schulmedizin als auch in der Naturheilkunde zum Einsatz.

Die wertvollen Inhaltsstoffe der Gewürznelke

Ursprünglich stammt der immergrüne Gewürznelkenbaum von den Molukken, allerdings ist die Pflanze auch in Europa schon seit vielen Jahrhunderten bekannt: Nach dem Ende des Mittelalters und im Zuge der Kolonialisierung vieler Inseln brachte man den Gewürznelkenbaum auch auf die Antillen, nach Sansibar und nach Madagaskar.
Nelken enthalten reichlich ätherische Öle davon bis zu 80 % Eugenol, welches eine schmerzlindernde Wirkung auf den Körper hat. Den restlichen Anteil machen reinen ätherischen Öle sowie Antioxidantien aus, welche zur Behandlung von Krankheiten ebenfalls häufig in der Naturmedizin zum Einsatz kommen.

Das in der Gewürznelke vorkommende Eugenol empfiehlt sich außerdem zur Behandlung von bakteriellen Infektionen, zur Bekämpfung von Viren oder auch bei Beschwerden des Magen-Darm-Trakts. Leidet man zum Beispiel unter Bauchkrämpfen oder Blähungen, sind Nelken ein beliebtes Naturheilmittel. Weiterhin dienen sie als natürliches Mittel gegen unangenehmen Mundgeruch und kommen daher in zahlreichen Mundpflege-Produkten vor.

Woran erkennt man Gewürznelken in guter Qualität?

Wer die Qualität von Gewürznelken überprüfen möchte, legt diese am besten einfach in ein mit Wasser gefülltes Gefäß. Je höher das Gewicht der Nelke ist, desto höher ist auch ihre Qualität. Wenn die Gewürznelke dagegen eine senkrechte Haltung im Glas einnimmt oder sogar auf den Grund hinabsinkt, ist sie reich an ätherischen Ölen. Schwimmt sie aber oben, ist dies ein Indiz dafür, dass sie nicht allzu viele wertvolle Nährstoffe enthält und viele davon bereits während des Trocknungsprozesses eingebüßt hat.

Die richtige Aufbewahrung nach dem Nelken kaufen ist enorm wichtig für die Haltbarkeit: Richtig gelagert lassen sich Gewürznelken problemlos über mehrere Jahre hinweg aufbewahren. Idealerweise werden sie an einem kühlen und trockenen Ort in einem geschlossenen Behälter gelagert, wie beispielsweise in einer luftdichten Tupperdose. Durch die vermehrte Einwirkung von Licht und Wärme verlieren Gewürznelken oft schon nach kurzer Zeit ihr intensives Aroma und lassen sich dann nur noch bedingt zum Würzen in der Küche verwenden. Der Aromatresor von WIBERG schützt die Nelken ideal vor äußeren Einwirkungen.

So lassen sich Gewürznelken in der Küche einsetzen

Ganz egal, ob man Nelken gemahlen oder in ganze Nelken kauft - es gibt nahezu unendlich viele Möglichkeiten, sie in der Küche einzusetzen. Beliebt sind Gewürznelken so zum Beispiel in der Vorweihnachtszeit, um Rotkohl, Sauerkraut oder auch Braten einen winterlichen, würzigen Touch zu verleihen. Ebenso können sie eine wunderbare Ergänzung in Glühwein, Punsch, Fleischsaucen, zu Fisch, Braten, Gemüse und in Suppen sein. Und selbstverständlich dürfen sie auch in weihnachtlichem Gebäck wie Lebkuchen oder Plätzchen nicht fehlen. Die meisten Menschen kaufen Nelken gemahlen, da es nicht immer angenehm ist, wenn man auf den ganzen Stücken herumkaut.

Online im Suppenhandel Nelken kaufen - natürlich in bester Qualität

Gewürznelken sind nicht immer automatisch von hoher Qualität - doch genau diese garantieren wir Ihnen, wenn Sie das feine Gewürz online im Suppenhandel kaufen. Stöbern Sie in unserem großen Sortiment und entdecken Sie fertige asisatische Gewürzmischungen mit Nelken sowie auch pure Gewürznelken in ganzer oder auch in grob bzw. fein gemahlener Form. Mit wenigen Klicks bestellen Sie sich die leckersten Gewürze direkt zu sich nach Hause. Wir erweitern unser Sortiment stetig und stellen Ihnen immer wieder neue, spannende Produkte vor, die sowohl in der Naturheilmedizin als auch in der Küche zum Einsatz kommen können. Selbstverständlich berät Sie unser kompetentes Serviceteam gerne zu den Produkten in unserem Online-Shop.

Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung (z.B. Zutaten, Allergene etc.) erhalten Sie gerne werktags von 9.00 - 16.30 Uhr telefonisch unter: +49 (0) 8034 6368 018 (Tarif abhängig von Land / Anbieter).

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