Zimt - das edle Duftholz aus dem Orient

Bereits im Altertum nahm Zimt unter den Gewürzen eine besondere Stellung ein. Der süße und zugleich scharfe Geschmack, verbunden mit einer wohligen, leicht holzigen Wärme machte es zu einer wertvollen Handelsware, die wegen ihrer Herkunft aus fernen Ländern eine geheimnisvolle Aura umgab. Über die bedeutenden Handelsrouten gelangte das duftende Holz in die arabischen Länder und bis nach Europa. Zimt wurde mit Gold aufgewogen, und wer damit handelte, konnte schnell reich werden.

Von der Baumrinde zum Würzpulver

Die duftenden Stangen werden aus der Innenrinde des Zimtbaums gewonnen, der zur Familie der Lorbeergewächse gehört. Besonders zart ist die Innenrinde des Ceylon- Zimtbaums (Cinnamomum verum oder Cinnamomum Ceylanicum), der ursprünglich aus Sri Lanka (Ceylon) kommt. Ceylon Zimt hat ein sehr feines Aroma. Die Stangen bestehen aus vielen dünnen Schichten und lassen sich leicht zerbröseln. Dagegen bestehen die Cassia- Zimtstangen, die ursprünglich aus China stammen nur aus einer einzigen dicken Rolle. Sie sind im Geschmack kräftig und leicht bitter. Zimtpulver aus Cassia-Zimtstangen entsteht, indem die festen Stangen gemahlen werden. Für die feine Küche eignet sich daher besonders der hochwertige, mildere Ceylon Zimt in Stangen- oder Pulverform.

Als Gewürz ist Zimt Bestandteil klassischer Gewürzmischungen in den Küchen der Welt. Es gehört in das indische Garam Masala, findet sich im chinesischen Fünf-Gewürze-Pulver und ist in der nordafrikanischen Ras El-Hanout Mischung enthalten. Das feine Zimtaroma verfeinert sowohl pikante Gerichte als auch Süßspeisen und Gebäck mit einer exquisiten Note.

Voller Geschmack aus dem Aromatresor vom Suppenhandel

Beim Suppenhandel können sie feinen Zimt sowohl in Stangen als auch zu Pulver gemahlen kaufen. Die Stangen erhalten Sie ebenso wie das Zimtpulver im praktischen Aromatresor. So bleibt das Gewürz lange frisch und vor Feuchtigkeit geschützt. Schaffen Sie sich einen ständigen Vorrat für die Küche, und verfeinern Sie Ihre Speisen, indem sie eine Zimtstange darin ziehen lassen, oder mit etwas Zimtpulver für das geschmackliche i-Tüpfelchen sorgen. Zimtpulver verleiht Süßspeisen wie Milchreis, Apfelstrudel oder Pflaumenkompott Charakter und einen unwiderstehlichen Geschmack. Eine Zimtstange in Tee, Punsch oder Kakao zaubert einen Hauch von Tausendundeiner Nacht in die Tasse und verbreitet gleichzeitig seine wohltuende, wärmende Wirkung.

Probieren Sie Zimt auch zu pikanten Speisen. Kochen Sie eine Zimtstange in der Bratensauce mit oder schmecken Sie Fleisch oder Gemüse mit einer Messerspitze Zimtpulver ab. Besonders zu Fleischgerichten mit Obst oder zu Möhrengemüse ist Zimt eine schmackhafte Ergänzung. Experimentieren Sie mit der sanften Würze von Zimt, und schaffen Sie neue Geschmackserlebnisse.

Bestellen Sie Zimtstangen oder Zimtpulver ganz einfach beim Suppenhandel. So können Sie bequem online Zimt kaufen, damit das köstliche und gesunde Gewürz immer zum Experimentieren und zum Genuss bereit steht.

In unserer Kategorie Zimt finden Sie eine Auswahl an bestem Zimt. Zimtstangen, Ceylon Zimt, Zimt gemahlen und ganz.

Neben unseren Angaben achten Sie bitte auf eine abwechslungsreiche ausgewogene Ernährung und auf eine gesunde Lebensweise. Weitere Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung (z.B. Zutaten, Allergene etc.) erhalten Sie gerne werktags von 9.00 - 16.30 Uhr telefonisch unter: +49 (0) 8034 6368 018 (Tarif abhängig von Land / Anbieter).