Das Soja Miso Pulver ist ein rotes oder dunkles Miso - Hacho Miso. Das gefriergetrocknete Miso in Pulverform ist eine ideale Grundlage für würzige Soßen und Salatdressing. Traditionell findet Soja Miso vor Allem bei der asiatischen Ramen Nudelsuppe und deftigen Schmor- und Fleischgerichten seine Anwendung.
Das Miso Pulver besteht aus gefriergetrocknetem Soja Miso und dieses besteht wiederrum aus Soja, Wasser, Meersalz und der Fermentationskultur A.Oryzae. Das Miso wird tiefgefroren und anschließend mittels Vakuum das Wasser entzogen. Dadurch bleiben alle Inhaltsstoffe erhalten und das Miso kann sowohl als leicht dosierbares Würzmittel, als auch unter Zugabe von Wasser als Suppe verwendet werden.
Das Soja Miso Pulver hat einen hohen Eiweiß- und Ballaststoffanteil.
Geschmack und Verwendung
würziger Umami Geschmack - zum Abschmecken oder mit Flüssigkeit anrühren
Zubereitung
nach Bedarf
- Bio
- Glutenfrei
- Ohne Geschmacksverstärker
- Vegetarisch
- Laktosefrei
- Basisch
Zutaten
gefriergetrocknetes Soja Miso (SOJA*, Wasser, Meersalz, Fermentationskultur (A.Oryzae))
* aus kontrolliert biologischem Anbau kontrolliert durch DE-ÖKO-003
Allergene
- Soja
Nettoinhalt
30,00 g
Haltbar bis
01.04.2022
Nährwerte
Menge pro 100 g
- Brennwert 628,0 kJ / 151,0 kcal
- Fett 8,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
- Kohlenhydrate 3,8 g
- davon Zucker 0,3 g
- Eiweißgehalt 13,1 g
- Salz 10,4 g
Lebensmittelunternehmer
Schwarzwald-MISO, Römerweg 17, D-78052 Villingen
¹Lieferzeit: 1-3 Werktage
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