Dänisches Rauchsalz 200g - FLAROMA

Dänisches Rauchsalz 200g naturbelassen - FLAROMA

für unser dänisches Rauchsalz besteht aus rein natürliche Zutaten. Mit einer Körnung von 1-3mm, seinem rauchigen Geschmack und der bräunlichen Färbung ist es ein ganz besonderes Gourmet-Salz. Dieses naturbelassene Salz ist nicht raffiniert, unjodiert und enthält keine Rieselhilfe.

Die Basis für dieses Rauchsalz ist ein unraffiniertes Meersalz aus dem Totem Meer, welches über Buchenholz kalt geräuchert wird. Dadurch hat es einen intensiven und aromatischen Geruch und Geschmack. Es eignet sich besonders für alles, was das Aroma von Geräuchertem
annehmen soll. So kann dieses Salz veganen oder vegetarischen Speisen ein tief deftiges Aroma geben, ohne dabei auf tierische Produkte zurückzugreifen. Somit auch eine tolle Salzalternative zu Kala Namak Salz. Würzen Sie zum Beispiel Sojaprodukte wie Tufo oder Tempeh aber auch Gemüse mit dem FLAROMA Rauchsalz und schon entfaltet sich der leckere Rauchgeschmack.

Natürlich kann dieses Salz aber auch zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch verwendet werden. Dadurch verstärkt das Raucharoma die bereits vorhandenen Aromen deutlich.

Für die Herstellung wird das Meersalz mindestens160 Stunden über Buche kalt geräuchert und dabei einmal pro Stunde gewendet. Diese Art des Räuchern von Salzen stammt ursprünglich von den Wikingern ab und die Produktion ist aufgrund des Aufwandes auf wenige Hundert kg pro Monat begrenzt. Daher ist es besonders kostbar, da natürlich und frei von chemischen Zusätzen und Geschmacksverstärkern.

Herkunftsland ist Dänemark, Meersalz aus dem Totem Meer, abgefüllt und kontrolliert in Deutschland. Inhalt 200g im praktischen Zip-Papierbeutel ohne Aluminium.