Pyramidensalz / Fleur de Sel 100g - FLAROMA

Pyramidensalz / Fleur de Sel 100g naturbelassen - FLAROMA

unser Pyramidensalz - Fleur de Sel ist ein beliebtes Fingersalz zum Nachsalzen am Tisch. Die krossen aber beim Zermahlen dennoch feinen Salzkristalle haben eine Körnung von von 2-12mm und eine pyramidenartige Struktur. Geschmacklich ist etwas salziger als unsere Steinsalzflocken und von einer weicheren Konsistenz. Dieses naturbelassene Salz ist nicht raffiniert, unjodiert und enthält keine Rieselhilfe oder Zusatzstoffe.

Das Fleur de Sel (die Blume des Salzes) entsteht nur an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft. Das FLAROMA Fleur de Sel stammt nicht von der spanischen, afrikanischen oder französischen Küste ab, wo es in größeren Mengen produziert wird, sondern aus Indien. Es wird traditionell und in kleiner Menge an der Küste von Indien gewonnen, momentan liegt der Abbau bei circa 60 kg pro Tag. Somit ist es auch das seltenste und eines der wertvollsten Fleur de Sel dieser Erde. Feinschmecker schätzen seinen Geschmack, der durch Calcium- und Magnesium-Sulfat-Anteile bestimmt wird, die im Steinsalz nicht enthalten sind.

Durch die Pyramidenstruktur wird es auch Pyramidensalz genannt! Dieses Salz ist eine gute Alternative zu herkömmlichem Salz, zu allen Gelegenheiten. Es ist von derGeschmacksintensität etwas kräftiger als andere Pyramidensalz aber deutlich milder zum Beispiel Bambussalz. Fleur de Sel eignet sich hervorragend zu Fisch und Gemüse und ist ein Fingersalz. Es ist also nicht für die Mühle gedacht - dafür ist es auch viel zu schade und man verdirbt sich obendrein den Spaß beim Zerdrücken der Pyramiden

Herkunftsland ist Indien, abgefüllt und kontrolliert in Deutschland. Inhalt 100g im praktischen Zip-Papierbeutel ohne Aluminium.