Knüppelteig - Werner's

  • Knüppelteig, ungewürztes Stockbrot
  • für Lagerfeuer & Grill
  • 380g Backmischung
  • für ca. 4-6 Stück
2,70 €
7,11 € / 1 kg
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Artikelnummer: we2310


Knüppelteig für Lagerfeuer & Grill von Werner's

Der Knüppelteig von Werner's - der Spaß für die ganze Familie. Der Knüppelteig (bzw. ungewürztes Stockbrot) für Lagerfeuer und Grill. Gebacken wird der Teig am Lagerfeuer oder auf dem Grill. Sie benötigen handelsübliche Grillspieße oder Stöcke, zum Beispiel von der Haselnuss. Diese werden an der Spitze von der Rinde befreit. Die 380g Backmischung reicht für 4-6 Stück.

Die Firma Werner`s Nahrungsmittel GmbH ist seit 1898 ein mittelständiges Unternehmen aus Sachsen. Als Hersteller von Kartoffeltrockenprodukten, Backmischungen und anderen Spezialitäten, legen wir großen Wert auf unnötige Zutaten zu verzichten. Ein Großteil unseres Sortimentes ist glutenfrei, laktosefrei, ohne zugesetzte Aromen und ohne Farbstoffe.

Geschmack und Verwendung

Stockbrot ungewürzt für Lagerfeuer und Grill

Zubereitung

Die Mehlmischung mit 200 ml Milch und 50 g weicher Butter mit einem Rührgerät oder von Hand gründlich 2-3 Minuten verkneten, bis sich der Teig von der Schüssel löst. (Für einen lockereren Teig die Schüssel abgedeckt 45-60 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen, damit die Hefe ihre Wirkung entfalten kann.)
Den Teig in 4 bis 6 Portionen teilen und wie eine Schlange um die Spitzen der vorbereiteten Stöcke wickeln.
Den Knüppelteig je nach Dicke des Teiges 10-15 Minuten über der Glut oder mit mindestens 20 Zentimeter Abstand zum Feuer rösten, dabei die Stöcke immer wieder drehen.
Das Gebäck etwas abkühlen lassen und direkt vom Stock genießen.

Der Teig kann auch im Ofen ausgebacken werden.

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, Trockenhefe, Backpulver (Maisstärke, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel Citronensäure), Speisesalz

Allergene

  • Glutenhaltiges Getreide
  • Eier
  • Milch

Nettoinhalt

380,00 g

Nährwerte

Menge pro 100 g

  • Brennwert 1478,0 kJ / 348,0 kcal
  • Fett 1,0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
  • Kohlenhydrate 72,0 g
  • davon Zucker 11,0 g
  • Eiweißgehalt 11,0 g
  • Salz 0,9 g

Lebensmittelunternehmer

Bernhard Werner Nahrungsmittel GmbH, Wigardstraße 15, D-01705 Freital

¹Lieferzeit: 1-3 Werktage

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