Stockbrot mit Kräuter von Werner's
Das Stockbrot von Werner's - der Spaß für die ganze Familie. Gebacken wird der Teig am Lagerfeuer oder auf dem Grill. Sie benötigen handelsübliche Grillspieße oder Stöcke, zum Beispiel von der Haselnuss. Diese werden an der Spitze von der Rinde befreit. Die 400g Backmischung reicht für 4-6 Stück.
Die Firma Werner`s Nahrungsmittel GmbH ist seit 1898 ein mittelständiges Unternehmen aus Sachsen. Als Hersteller von Kartoffeltrockenprodukten, Backmischungen und anderen Spezialitäten, legen wir großen Wert auf unnötige Zutaten zu verzichten.
Geschmack und Verwendung
Stockbrot mit Kräutern für Lagerfeuer und Grill
Zubereitung
Die Mehlmischung mit 250 ml Wasser und 3-4 EL Ölivenöl mit dem Knethaken des Rührgerätes oder von Hand gründlich 2-3 Minuten verkneten, bis sich der Teig von der Schüssel löst. (Für einen lockereren Teig die Schüssel abgedeckt 45-60 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen, damit die Hefe ihre Wirkung entfalten kann.)
Den Teig in 4 bis 6 Portionen teilen und wie eine Schlange um die Spitzen der vorbereiteten Stöcke wickeln.
Den Knüppelteig je nach Dicke des Teiges 10-15 Minuten über der Glut oder mit mindestens 20 Zentimeter Abstand zum Feuer rösten, dabei die Stöcke immer wieder drehen.
Das Gebäck etwas abkühlen lassen und direkt vom Stock genießen.
Der Teig kann auch im Ofen ausgebacken werden.
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Speisesalz, Trockenhefe, 0,75 % Kräuter (Rosmarin, Oregano, Bohnenkraut, Basilikum, Thymian, Lavendelblüten), Backpulver (Maisstärke, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel Citronensäure)
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
Nettoinhalt
400,00 g
Haltbar bis
31.01.2026
Versandgewicht
0,50 kg
Nährwerte
Menge pro 100 g
- Brennwert 1447,0 kJ / 341,0 kcal
- Fett 1,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
- Kohlenhydrate 69,0 g
- davon Zucker 2,3 g
- Eiweißgehalt 12,0 g
- Salz 1,7 g
Hersteller
Bernhard Werner Nahrungsmittel GmbH, Wigardstraße 15, D-01705 Freital, info@werners-gmbh.de
Lieferzeit
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