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Soßenpulver dunkle Soße kaufen - Fertigsoßen

Dunkle Soßen sind eine Delikatesse. Sie schmecken ausgezeichnet zu verschiedenen Fleischgerichten mit Lamm, Rind, Wild oder Schwein. Auch zu Rezepten mit Geflügelfleisch oder Leber passt eine dunkle Bratensoße perfekt. Sie schmecken zu Speisen mit Knödel, Nudeln oder Reis. Das Geheimnis dieser geschmacklichen Harmonie verbirgt sich in den Zutaten einer dunklen Soße. Sie vereinen die Aromen aus einem Bratensatz mit eventuellen Fleischresten und Knochen. Die dunklen Soßen in unserer Kategorie verfeinern Ihre Gerichte. Die Fertigsoßen vom Suppenhandel eignen sich auch zum Binden oder Verlängern von bestehenden dunklen Soßen. Beim Suppenhandel können Sie sich Ihre dunkle Soße kaufen und eigene Rezeptideen verwirklichen.

Das Gute in der dunklen Bratensoße

Eine dunkle Bratensoße beinhaltet drei grundlegende Bestandteile. Ein Geschmacksträger sorgt dafür, dass das Aroma einer Speise intensiviert wird. Butter oder Sahne eignen sich perfekt als Geschmacksträger, denn sie verbinden sich optimal mit den Aromastoffen. Ein Bindemittel sorgt dafür, dass sich die verschiedenen Zutaten in der dunklen Soße miteinander vereinen und eine cremige und vollmundige Soße ergeben. Der dritte Bestandteil ist ein Aromalieferant. Als solche gelten alle Zutaten, die geschmacklich zu einer dunklen Soße passen. Das können Pilze und frische Kräuter sein, aber auch Früchte und Gemüse passen ideal in eine Bratensoße. Hochwertige Weine oder würzige Pasten dienen ebenfalls als gute Aromalieferanten. Wer keine Zeit für die Zubereitung einer Bratensoße hat, der kann sich beim Suppenhandel eine dunkle Soße kaufen. Unsere Fertigsoßen vereinen die wertvollen Inhaltsstoffe aus den Zutaten. Die fettfreie Bratensoße von Oswald bietet Ihnen ein volles Geschmackserlebnis ganz ohne Fett. Dadurch ist die dunkle Bratensoße gut bekömmlich. Beim Suppenhandel können Sie sich eine dunkle Soße kaufen, die in Pulverform wertvolle Zutaten vereint. Das Pulver ist ideal für eine kalte Zubereitung geeignet. Kreieren Sie sich eine dunkle Soße oder kaufen Sie eine Fertigsoße aus unserem breiten Sortiment.

Die Grundlagen: Mehlschwitze und Fond

Eine dunkle Bratensoße kann auf zwei Arten zubereitet werden. Die Mehlschwitze ist eine schnelle Variante, die wenig Zutaten benötigt. Sie wird mit angeschmolzener Butter und der gleichen Menge an Mehl hergestellt. Das Mehl wird mit einem Schneebesen untergerührt, damit keine Klumpen entstehen. Die Mehlschwitze bekommt ihre dunkle Färbung durch ein schonendes Anbräunen in der Pfanne. Anschließend bekommt die Mehlschwitze zur Verfeinerung einen eingekochten Bratensatz, der beim schonenden Garen von Fleisch entsteht. Zwiebeln geben dem Bratensatz eine leicht scharfe Note. Die Soße wird für zehn Minuten unter leichter Hitze geköchelt, bis sie servierfertig ist. Feiner Bratensaft von tellofix ist ein idealer Ersatz für den eingekochten Bratensatz. Er hat eine besonders feine Fleischnote und eignet sich zum Verfeinern verschiedener Gerichte. Alternativ können Sie sich beim Suppenhandel eine leckere dunkle Soße kaufen und innerhalb weniger Minuten zubereiten.

Als Fond oder Kraftbrühe wird die Flüssigkeit bezeichnet, die beim schonenden Garen von Gemüse und Fleisch entsteht. Sie sind eine hervorragende Grundlage für die Zubereitung einer dunklen Soße. Fonds enthalten die Aromen, die im Fleisch vorkommen. Sie unterstreichen den Geschmack einer Bratensoße und machen sie zu einem perfekten Begleiter für rustikale Gerichte. Für ein harmonisches und kräftiges Geschmackserlebnis empfehlen wir Ihnen unsere Fonds vom Suppenhandel. Sie sind völlig frei von Konservierungsstoffe oder Aromen und sorgen für eine genussvolle dunkle Soße. Kaufen Sie beim Suppenhandel Qualität zu einem günstigen Preis. Das Fleisch wird scharf angebraten, damit dunkle Röstaromen entstehen. Geben Sie kohlenhydratreiches Gemüse, wie Sellerie, Zwiebeln oder Möhren hinzu. Sie sorgen für ein Karamellisieren beim Braten, was der Soße interessante Geschmacksnoten bietet. Anschließend gießen Sie den Bratensatz mit einem mit Wasser angerührten Fond auf. Die Aromen des Fleisches und die Geschmacksstoffe des Gemüses sowie der Gewürze verbinden sich auf eine harmonische Art und Weise. Für eine vollmundige Soße können Sie Butter, Eigelb oder etwas Sahne hinzugeben.

Die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten

Mit der Feinschmecker Soße von tellofix haben Sie die optimale Ausgangsbasis für Ihre kreativen Rezeptideen. Eine dunkle Bratensoße lässt sich mit den verschiedensten Zutaten zu kulinarischen Experimenten verwandeln. Ein kräftiger Rotwein oder ein intensiver Sherry eignen sich genauso zum Strecken der Soße, wie Beeren oder Pilze. Für eine fruchtig frische Geschmacksnote eignen sich Holunder, Orange, Wacholder oder Zitrone. Frische Kräuter wie Thymian, Estragon oder Rosmarin passen perfekt zur dunklen Soße. Mit einem Schuss Honig oder Senf kreieren Sie eine exotische dunkle Bratensoße. Der Kreativität sind bei der Zubereitung von schmackhaften und abwechslungsreichen Soßen keine Grenze gesetzt. Für Liebhaber der asiatischen Küche eignet sich die süß-saure Wok Soße von Wiberg perfekt. Wenn Sie sich eine dunkle Soße kaufen möchten, dann schauen Sie sich unser breites Sortiment an Fertigsoßen an.

Dunkle Soßen kaufen vom Suppenhandel


Die FIX-Soßen von Fleischer gehören zum exklusiven Sortiment. Sie sind in kürzester Zeit zubereitet und peppen Geschnetzeltes, Gulasch oder Rouladen geschmacklich auf. Lassen Sie sich von der breiten Auswahl an Fertigsoßen beim Suppenhandel inspirieren. Bei uns können Sie dunkle Soße kaufen, die in licht- und luftundurchlässigen Verpackungen aufbewahrt werden. Das sorgt dafür, dass die wertvollen Inhaltsstoffe und Aromen perfekt geschützt sind. Im Menü auf der linken Seite können Sie sich die Fertigsoßen nach Inhaltsstoffen oder nach Herstellern filtern lassen, bevor Sie eine dunkle Soße kaufen.

Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung (z.B. Zutaten, Allergene etc.) erhalten Sie gerne werktags von 9.00 - 16.30 Uhr
telefonisch unter: +49 (0) 8034 6368 018 (Tarif abhängig von Land / Anbieter).

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